hari ini aq mau nge'share cara mmbuat ayam goreng kalasan dirumah..
yang pasti ga pake mahal.. ga pake ribet..
mari kita cekidot..
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan:
1 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian
6 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok makan garam
600 ml air kelapa
2 lembar daun salam
1/2 sendok teh soda kue
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan gula merah
1 sendok makan air asam jawa
Bahan Sambal :
12 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat merah
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
3 sendok makan air rebusan ayam
3 sendok makan minyak bekas gorengan ayam
Cara membuat:
- Rebus semua bahan sampai matang dan meresap dan empuk.
- Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sammpai matang.
- Sambal: rebus cabai dan tomat. Angkat. Haluskan bersama bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum. Masukkan garam dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan berminyak.
ini untuk 4 porsi yaa gaess...
Selamat mencoba dan selamat mencicipi...
bikin bangga orang rumah...
:D
